猪肉炖粉条,南方人不稀罕,却是北方人的最爱

猪肉白菜炖粉条

食材:白菜半棵,五花肉200克,红薯粉条1把,盐2克,酱油3勺,油适量,葱花适量,姜片5片,八角2个

做法:

1、红薯粉条放进开水锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装水的容器中备用。

2、准备好五花肉片,姜片,八角,和葱花。

3、白菜切成粗丝或者是块。

4、锅中放入适量油,油热后依次放入八角,姜片和葱花爆香。

5、放入五花肉翻炒至肉变白。

6、加入白菜,再加入盐2克,酱油3勺,盖上盖子中小火焖2分钟左右。

7、等白菜的水份出来,加入粉条,先不要翻拌,再焖三分钟左右,让白菜出的汤浸透粉条,如果觉得水分不足也可以酌情加些热水。最后白菜变软,汤汁减少时,翻炒匀即可。

猪肉炖粉条

食材:猪肉300克、粉条1把、平菇80克、葱3棵、红干椒4个、生姜2片、八角3个、桂皮1个、生抽2汤匙、料酒半汤匙、老抽半汤匙、水适量。

做法:

1、选好需要的食材,猪肉可以是五花肉也可以是肥瘦相间的,粉条提前40分钟泡发。

2、平菇清洗干净,手撕成小片。

3、在开水锅里焯烫一下,捞出控水,焯烫过的平菇口感脆。

4、猪肉切成大块,最好把肥的较多部位和瘦的部位分开放。

5、锅烧热放入先肥肉多的部分,炸出油来,油熬下来过多可以盛出一部分。

6、放入手揉部分继续翻炒2分钟,然后倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、水焖10 分钟左右(水要没过猪肉2公分)。

7、放入平菇和粉条。

8、加入盐、味精再炖2分钟,关火撒点葱花即可。

9、趁热吃才最好吃,快享受美味吧

返回列表
关于我们
企业简介
企业文化
产品中心
产品中心
美食菜谱
美食菜谱
新闻中心
企业动态
行业新闻
联系我们
联系方式
在线留言